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1.我选用了10只明虾，首先泡水解冻明虾.

2.解冻好的虾剪去须、脚；剪刀在虾背剪开壳，去除沙线；用刀将虾肉分成两半。为了焗虾时防止收缩变形，可以在虾肉上横断划两刀（进入烤箱加热时不容易变形弯曲）每个开背后的虾上面滴两滴料酒腌制十分钟入味备用

3.首先准备配料（家里的黄油用完了只有牛排里的袋装黄油了）

4.我们把芝士片切丝备用

5.大蒜切小粒备用（切的大小要美观哦）

6.准备工作已经就绪，我们开始进去制作模式了（没有黄油的情况下可以用橄榄油代替哦）

7.把腌制好的虾用厨房用纸吸去水份备用！锅中加入适量黄油，开火化开黄油（中火哦）

8.油温七成热时放入蒜蓉煸炒出香味，加少许咸盐（也可以不加盐，芝士带有咸味，按照各人口味轻重决定）

9.加入迷失香煸炒出香味关火盛出备用

10.烤盘内放入铝箔，把腌制好的虾摆放整齐，中间留点让芝士喘息的空间，用小勺给每个虾背上放上我们炒好的调味汁（蒜蓉），这时候烤箱180℃预热五分钟

11.这就是关键的一步了，把切碎的芝士碎整齐的放在虾背上（也就是放在蒜蓉上，一定放整齐不能在烤制过程中掉下来，那样的话这道料理就不美观了哦）现在把烤盘放入烤箱，200℃烤15分钟出炉即可

12.我们的芝士焗虾已经变红了哦，一定要随时观察虾的变化（也就是虾的颜色）因为每家的烤箱脾气不同哦

13.叮一声，时间到了！宝贝们，放心烫手哦！端出烤盘我们装盘了，香气扑鼻，好诱惑哦。浓郁的芝士味，齿颊留香的黑胡椒我爱死你们了～

14.再来一张成品图，漂亮的舍不得动刀叉了，哈哈～

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